Preparazione zona di produzione

concrete

Verso la fine di Maggio 2014 abbiamo incominciato la preparazione della zona di produzione.  Sarà qui che verranno posizionati i tini della sala cottura e i fermentatori.

L’area sarà rialzata con una leggera pendenza verso una griglia di scolo che porterà via l’acqua usato per la pulizia dell’impianto.

Il tutto verrà rivestito con mattonelle antiscivolo.